Q: Làm thế nào để giữ lọ thủy tinh sạch sẽ?
Trả lời: Luôn làm sạch chai thủy tinh của bạn ngay sau khi sử dụng, sử dụng hỗn hợp nước và baking soda hoặc giấm trắng để loại bỏ vết bẩn và mùi hôi, tránh sử dụng vật liệu mài mòn hoặc hóa chất mạnh, bảo quản chai thủy tinh của bạn ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và kiểm tra xem chúng có bị nứt hoặc sứt mẻ hay không trước mỗi lần sử dụng.
Hỏi: Bạn khử trùng lọ thủy tinh như thế nào?
Trả lời: Đặt lọ thẳng đứng lên khay nướng, đặt khay vào lò nướng nhiệt độ thấp ở 110 độ trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi lọ khô hoàn toàn. Để khử trùng nắp đậy, cách tốt nhất là đun sôi chúng trong 5 phút và đặt chúng lên giá làm mát để khô trong không khí.
Hỏi: Tại sao lọ thủy tinh lại bị đục?
Trả lời: Thông thường, tình trạng đục là do tiếp xúc thường xuyên với nước cứng (tức là nước có chứa canxi, vôi hoặc các khoáng chất khác) và tình trạng đục này có thể khó loại bỏ.
Hỏi: Bạn có thể cho lọ thủy tinh vào nước sôi được không?
Trả lời: Có, bạn có thể đổ nước sôi vào lọ Mason và bạn cũng có thể cho chúng vào chảo đầy nước sôi để khử trùng. Tuy nhiên, hãy đảm bảo lọ Mason của bạn ít nhất ở nhiệt độ phòng trước khi đặt chúng vào nước.
Hỏi: Bạn vệ sinh lọ nhựa như thế nào?
Trả lời: Cả cồn tẩy rửa và cồn ngũ cốc đều diệt vi khuẩn trên bề mặt nhựa. Ngâm đồ nhựa: Để khử trùng hoàn toàn đồ nhựa, hãy ngâm hộp nhựa trong dung dịch nước tẩy có nồng độ thuốc tẩy khoảng 5 đến 10%. Thuốc tẩy sẽ không mất nhiều thời gian để khử trùng nên thời gian ngâm là tối thiểu.
Hỏi: Làm thế nào để khử trùng lọ mà không cần đun sôi?
A: Đặt các lọ sạch, úp mặt trên xuống, trên một tấm gỗ đặt trong lò lạnh (không để lọ chạm vào); làm nóng nhiệt độ lò ở mức rất chậm (120 độ /100 độ quạt cưỡng bức), sau đó để lọ trong lò trong 30 phút.
Q: Điều gì xảy ra nếu lọ không bịt kín?
Trả lời: Nếu lọ không được niêm phong và công thức có hướng dẫn đóng hộp túi nóng cho thực phẩm thì có thể chế biến lại trong vòng 24 giờ. Nếu tái sử dụng cùng một lọ, hãy kiểm tra bề mặt bịt kín của lọ xem có những vết khía nhỏ không. Khi tái chế, hãy làm theo hướng dẫn của túi chườm nóng, bao gồm hâm nóng đồ bên trong, sử dụng bình nóng sạch và nắp mới.
Q: Làm thế nào để biết một cái lọ có kín khí hay không?
Trả lời: Nếu bình được đậy kín đúng cách, nó sẽ phát ra âm thanh chói tai, the thé. Giữ lọ ngang tầm mắt và nhìn qua nắp. Nắp phải lõm xuống (cong xuống một chút ở giữa). Nếu phần giữa của nắp phẳng hoặc phồng lên thì có thể nắp không được đậy kín.
Q: Làm thế nào để bạn làm cho lọ thủy tinh kín khí?
Đáp: Sử dụng miếng đệm cao su: Một số lọ, chẳng hạn như lọ thủy tinh, có kèm miếng đệm cao su có thể dùng để tạo ra một lớp bịt kín.
Sử dụng máy hút chân không: Máy hút chân không là thiết bị loại bỏ không khí ra khỏi lọ hoặc vật chứa khác và tạo ra một lớp bịt kín.
Q: Bạn đun sôi lọ để niêm phong trong bao lâu?
Đáp: Đun sôi, đậy nắp hộp và đun sôi trong 10 phút nếu sử dụng lọ 4-, 8- hoặc 12-ounce hoặc trong 15 phút nếu sử dụng lọ 16-ounce . (Kiểm tra các công thức bảo quản riêng lẻ để biết thời gian xử lý cụ thể hơn.) Để nguội trong 10 phút trước khi lấy lọ ra khỏi nồi.
Hỏi: Cách dễ nhất để niêm phong một cái lọ là gì?
Trả lời: Một cách nhanh chóng và dễ dàng khác để niêm phong lọ thủy tinh là hút chân không. Quá trình niêm phong chân không rất đơn giản và không liên quan đến nước sôi hoặc nhiệt độ cao - chỉ cần máy hút chân không và phụ kiện ống. Bạn chỉ có thể hút chân không các lọ thủy tinh có nắp hộp bằng kim loại – nắp nhựa không phù hợp.
Hỏi: Tái sử dụng lọ thủy tinh có an toàn không?
Đáp: Điều đầu tiên cần biết là không phải hộp đựng nào cũng có thể được tái sử dụng để đựng thực phẩm. Lọ thủy tinh là loại đựng an toàn nhất vì thủy tinh dễ lau chùi và khử trùng, trơ và không xốp. Mặc dù bạn có thể không muốn cho thức ăn vào lại nhưng hộp kim loại có thể dễ bị ăn mòn và bạn nên tránh.
Q: Làm thế nào để bạn giữ lọ kem dưỡng ẩm luôn sạch sẽ?
Trả lời: Mặc dù có vẻ đẹp nhưng những chiếc lọ có miệng rộng không phải lúc nào cũng giữ được vệ sinh tốt nhất. Tránh nhúng ngón tay vào kem dưỡng ban đêm đó. Lấy một chiếc thìa sạch (hoặc thậm chí là một que kem chưa sử dụng) và múc sản phẩm bạn cần.
Q: Bạn có thể cho kem dưỡng da vào lọ không?
Trả lời: Sản phẩm đủ đặc để dính vào ngón tay và không chảy ra có thể cho vào lọ. Chúng thường là các sản phẩm dạng kem, chẳng hạn như mặt nạ, sữa rửa mặt, sữa rửa mặt và kem dưỡng ẩm, nhưng cũng có thể bao gồm mặt nạ hoặc mặt nạ dạng gel.
Q: Thứ màu đen trên lọ thủy tinh của tôi là gì?
Đáp: Các hợp chất tự nhiên trong một số thực phẩm gây ra cặn màu nâu hoặc đen ở mặt dưới nắp. Khoản tiền gửi này vô hại và không có nghĩa là thực phẩm không an toàn để ăn.
Hỏi: Có nên rửa lọ thủy tinh trước khi sử dụng không?
Trả lời: Dù là mới hay đã được sử dụng lại nhiều lần, bạn phải luôn làm sạch lọ ngay trước khi đổ đầy khi đóng hộp. Rửa lọ trong máy rửa chén hoặc bằng tay, sử dụng chất tẩy rửa và rửa sạch. Sau đó, lọ sạch phải được giữ ấm trước khi đổ đầy.
Q: Tại sao lọ chuyển sang màu tím?
Trả lời: Đó là một hiện tượng quang hóa vẫn chưa được hiểu rõ một cách đầy đủ. Người ta thường chấp nhận rằng ánh sáng cực tím bắt đầu sự trao đổi điện tử giữa các ion mangan và sắt. Điều này làm biến đổi hợp chất mangan thành dạng khiến thủy tinh chuyển sang màu tím.
Q: Bạn có thể sử dụng lọ thủy tinh cho lò vi sóng không?
Trả lời: Hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng bằng thủy tinh sẽ an toàn hơn giấy và nhựa vì thủy tinh ổn định. Đơn giản chỉ cần đặt các món ăn vào lọ thủy tinh, cho vào lò vi sóng và phục vụ.
Hỏi: Nước sôi có làm hỏng kính không?
Đáp: Điều này đối với thủy tinh còn tệ hơn kim loại vì thủy tinh có cấu trúc tinh thể giòn - nó sẽ vỡ trước khi uốn cong. Bạn nên cố gắng tránh để bất kỳ vật gì làm bằng thủy tinh chịu bất kỳ sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, đột ngột nào, không chỉ nước sôi. 1) Thủy tinh là chất dẫn nhiệt kém. Sự giãn nở không đối xứng gây ra vỡ.
Hỏi: Tôi có thể khử trùng lọ mà không cần nồi áp suất không?
Đáp: Đặt lọ thẳng đứng trên giá lưới trong một chiếc nồi lớn, đổ nước nóng vào nồi cho đến khi ngập lọ và đun sôi nước. Đun sôi trong 10 phút, tắt lửa và để lọ trong nước. Khử trùng nắp đậy theo hướng dẫn của nhà sản xuất.